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Migliaccio, Pietro Antonio (0 - )
Castelvetro, Giacomo (1546.0325 - 1616.0321)
Kellogg, John Harvey (1852.0226 - 1943.1214)
Hershey, Milton Snavely (1857.0913 - 1945.1013)
Galbani, Egidio (1858.0707 - 1950.0705)
Birra Moretti, (1859 - )
Locatelli, (1860 - 2008)
Riso Scotti, , SPA (1860 - )
Kellogg, William Key (1860.0407 - 1951.1006)
Gennaro Auricchio, , SPA (1877 - )
Boyd-Orr, John (1880.0923 - 1971.0625)
Galbani, , SPA (1882 - )
George Ohsawa, (1893.1018 - 1966.0423)
The Hershey Industry, (1894.0209 - )
Keys, Ancel Benjamin (1904.0126 - 2004.112)
Kellogg Company, (1906.0219 - )
Giovanni Colombo Formaggi, (1910 - )
Tarnower, Herman (1910.0318 - 1980.031)
Auricchio, Gennaro (1914.1004 - 2007.0523)
Kushi, Michio (1926.0517 - 2014.1228)
Marchesi, Gualtiero (1930.0319 - 2017.1226)
Atkins, Robert Coleman (1930.1017 - 2003.0417)
Dukan, Pierre (1941.0708 - )
Cannella, Carlo (1943.1021 - 2011.0223)
Carruba, Michele (1946.1119 - )
Fischler, Claude (1947 - )
Agatston, Arthur (1947 - )
Marocchesi, Roberto (1951 - )
Adams, Carol J. (1951 - )
Calabrese, Giorgio (1951.0803 - )
Cohen, Jean-Michel (1959.0522 - )
Società Italiana di Scienza di Alimentazione, (1966 - )
Liotta, Eliana (1968.0213 - )
Manzi, Chiara (1970.0317 - )
Gualtieri, Marco (1970.1011 - )
Lactalis Groupe, (1999 - )
Associazione Cattolici Vegetariani Italiani, (2009 - )
Bake, Samm Sinclair ( - )
Abravanel, Elliot D. ( - )
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