| OPERE: | | | |
| The Canary Islands after the Conquest | | | 1982 |
| Before Columbus: Exploration and Colonization from the Mediterranean to the Atlantic 1229-1492 | | | 1987 |
| The Spanish Armada | | | 1990 |
| Barcelona | | | 1991 |
| Columbus | | | 1991 |
| Millennium: A History of Our Last Thousand Years | | | 1995 |
| Reformation: Christianity & the World 1500 - 2000 | | | 1996 |
| Truth: A History and a Guide for the Perplexed | | | 1997 |
| Civilizations | | | 2000 |
| Food: A History | Macmillan Company, The | City of London | 2001 |
| Near a Thousand Tables | | | 2001 |
| The Times guide to the peoples of Europe | | | 2002 |
| The Americas: A Hemispheric History | | | 2003 |
| Ideas That Changed the World | | | 2003 |
| Humankind: A brief History | | | 2004 |
| Amerigo. The Man Who Gave His Name to America | Weidenfeld&Nicolson | City of London | 2006 |
| Pathfinders. A Global History of Exploration | Oxford University Press | Oxford | 2006 |
| The World: A Brief History | | | 2007 |
| Amerigo. La vita avventurosa dell'uomo che ha dato il suo nome all'America | Bruno Mondadori | Milano | 2009 |
| 1492: The Year Our World Began | | | 2009 |
| La nascita delle civiltà | | | 2010 |
| Storia del cibo | Bruno Mondadori | Milano | 2010.03 |
| 1492. Da Norimberga a Timbuktu, da Roma a Kyoto, nell'anno che ha segnato l'inizio del mondo moderno | Bruno Mondadori | Milano | 2011.02 |
| Esploratori. Dai popoli cacciatori alla civiltà globale | Bruno Mondadori | Milano | 2011.05 |
| Our America: A Hispanic History of the United States | | | 2014 |
